La întrebarea unde lucrezi sau cu ce te ocupi cat e des ați auzit ca răspuns“Sunt Barman” ?
Baruri sunt mai peste tot. In orașe, moluri, benzinării, stațiuni turistice, la sate etc….
Ce înseamna defapt a fii barman?
Explicația Dex Online:
BÁRMAN, -Ă s. m. f. cel care servește la bar1; proprietar al unui bar. (< engl., fr. barman)substantiv masculin și feminin barman
Este adevărat, barmanul este o persoana care servește la bar băuturi alcoolice, nealcoolice, gata preparate, băuturi care necesita preparare din doua sau mai multe ingrediente totodată fiind responsabil de aprovizionare, inventarul, controlul stocurilor și consumabilelor pentru bar.Asigura buna desfășurarea a activității in locație pentru a satisface nevoile tuturor clienților, sa aibă abilitatea de a comunica într-n mod clar și concis, sa știe cum sa bine dispună, sa asculte și sa distreze clienții dar și personalul cu care lucrează.
Daca ești barman, barista ,flair barman, mixologist si chiar sommelier acesta este locul unde ne putem spune părerile, împărții ideile și sa facem sugestii despre tot ceea ce tine de aceasta ramura.
Cum pot deveni Barman? Am nevoie de un mentor ?
Sa începi o slujba de barman fără experiență poate fi foarte intimidant. Un mentor vă va îndruma pe calea cea bună și vă va oferi o abordare corectă a profesiei.Ce înseamnă asta exact? Practic, un mentor vă va oferi o perspectivă bună asupra profesiei pe care altfel le-ați obține doar cu ani multi de experiență. Să ai un îndrumător bun te va ajuta să te ridici la standardele și metodele corecte de profesare mult mai ușor și mai repede . Cel mai bun mod de a-ți îmbunătăți performanța în spatele barului este să înveți din greșelile tale. Un mentor va observa cu ușurință greșelile și va împărtăși din experiența sa pentru a te corecta .
Mai mult, mentorii vă pot ajuta să creați relații și să obțineți un loc de muncă care să se potrivească cu așteptările și personalitatea dvs. Un mentor bun îți va oferi perspectivă și stabilitate: atunci când te simți copleșit poți primi sprijin din partea lor, dar îți vor contesta și abilitățile, răbdarea și temperamentul. Vei fi provocat să încerci lucruri pe care nu ai știut că le poți face. Să ai un mentor cu siguranță te va ajuta să îți accelerezi cariera și te va ajuta să obții o imagine bună despre afacerea ospitalității, oferindu-ți un mare avantaj atunci când candidezi la următorul tău loc de muncă.
În cazul în care aveți norocul de a avea un mentor, asigurați-vă că absorbiți din înțelepciunea lor, învățați din experiența lor și fiți deschiși la feedback-ul lor!
